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Una dieta ricca di mele e pomodori può aiutare gli ex fumatori a riparare i propri polmoni provati dal vizio e aiutare tutti a rallentare il naturale declino dei polmoni dovuto all'età.
Contro i danni del fumo un aiuto arriva da mele e pomodori. Secondo una ricerca condotta presso la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, una dieta ricca di questi due ingredienti può aiutare gli ex fumatori a riparare i propri polmoni provati dal vizio e aiutare tutti a rallentare il naturale declino dei polmoni dovuto all’età.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista European Respiratory Journal e condotto nell’ambito del progetto di ricerca Ageing Lungs in European Cohorts (ALEC) Study, finanziato dalla Commissione Europea e coordinato dall’Imperial College di Londra.
Ottimi risultati sugli ex fumatori
Gli esperti hanno coinvolto oltre 650 persone, ex fumatori e non fumatori, provenienti da tre Paesi europei: Germania, Norvegia e Regno Unito. Dei partecipanti sono state valutate le abitudini alimentari e relativi apporti nutrizionali, tramite questionari ad hoc, e le funzioni polmonari, con esami specifici come la spirometria (il test che consente di misurare la capacità dei polmoni di assumere ossigeno), nell’intervallo di tempo tra il 2002 e il 2012. Lo studio è stato condotto tenendo conto di diversi fattori per ciascun partecipante, quali età, altezza, sesso, indice di massa corporea, stato socio-economico, attività fisica e apporto energetico totale. È emerso che il consumo di pomodori e frutta fresca, mele in particolare, ha un effetto notevole nel rallentamento del declino della funzione polmonare, in particolare degli ex fumatori, segno che qualche molecola contenuta in questi cibi è attiva nel riparare i danni polmonari indotti dal fumo.
I benefici di una dieta sana
Dai risultati dei questionari e degli esami è emerso che gli adulti che mangiavano in media più di due pomodori o più di tre porzioni di frutta fresca al giorno avrebbero avuto un declino più lento delle funzionalità polmonari rispetto a chi assumeva dosi quotidiane minori. I ricercatori hanno anche riscontrato che l’effetto protettivo sarebbe tale solo mangiando frutta e verdura fresche e non, ad esempio, salsa di pomodoro o altri piatti cucinati. Lo studio ha evidenziato inoltre un declino rallentato delle funzioni polmonari anche negli ex fumatori che seguivano una dieta ricca di pomodori freschi. La scarsa funzionalità polmonare, hanno ricordato gli esperti, sarebbe collegata a rischi di mortalità per patologie cardiache e polmonari, come il cancro e la broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO).
Una possibile soluzione per curare i disturbi polmonari
L'autrice dello studio, Vanessa Garcia-Larsen, sostiene che la dieta potrebbe aiutare a riparare i polmoni danneggiati dal fumo e a rallentarne il naturale processo di invecchiamento.
Secondo la ricercatrice: “La funzione polmonare comincia a declinare naturalmente intorno ai 30 anni, a velocità variabile a seconda della salute generale dell'individuo; la dieta potrebbe divenire un modo per combattere il crescente aumento di una malattia cronica polmonare molto grave, il disturbo polmonare cronico-ostruttivo, che sta divenendo una minaccia per la salute globale”.