Anche questo mese il mensile “Buono e Sano” dedica due pagine alla rubrica di Bioimis.
Il cibo è parte integrante della nostra cultura. Ogni giorno dedichiamo del tempo a fare la spesa, cucinare, scegliere cosa ordinare al ristorante, mangiare…
Insomma, il cibo è sempre protagonista ed è giusto dargli l’importanza che merita. Come? Bisogna imparare a conoscerlo iniziando a porsi la domanda se veramente sappiamo cosa stiamo mangiando.
La scoperta del cibo e delle sue virtù non deve essere nulla di complicato, ma un piacevole percorso fatto di semplici informazioni, curiosità e pratici suggerimenti da far propri ogni giorno. Non puoi dunque perdere la rubrica di Bioimis su Buono e Sano, con i consigli di questo mese.
Il cibo della salute di novembre è la zucca!
La zucca è un ottimo alimento, versatile in cucina cha bene si presta per la preparazione di primi piatti e contorni. E’ ottima per preparare gnocchi e risotti ed è altrettanto squisita anche cotta semplicemente al forno e insaporita con il rosmarino.
Fa bene alla pelle, aiuta la regolarità intestinale, allontana l’insonnia e riduce la ritenzione idrica. Tutte le altre proprietà della zucca le trovi nell’articolo qui di seguito.
La zucca è adatta per chi è dieta?
Se pensi che la risposta sia “no”, ti stai (per fortuna) sbagliando! Anche se il suo sapore è molto dolce, il contenuto glucidico e lipidico è molto basso, compensato da alte percentuali di fibra e acqua.
Nell’articolo completo trovi un’ottima ricetta con la zucca e i consigli di Roberto Zorzo per acquistare un alimento di qualità.
