Un nuovo appuntamento con la rubrica di Bioimis e del suo fondatore, Roberto Zorzo, sul mensile “Buono e Sano.
Una corretta alimentazione è uno dei principali strumenti di prevenzione nei confronti di molte malattie. Imparare a scegliere i giusti alimenti, capendone le proprietà e i benefici che possono portare all’organismo, insieme ad uno stile di vita sano è fondamentale per mantenersi in salute.
Il cibo della salute di settembre sono in funghi!
Ogni stagione porta in tavola sapori e colori… A settembre i protagonisti sono i funghi che non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole considerata la loro capacità di rafforzare il sistema immunitario, che li rende pertanto l’alimento ideale nei cambi di stagione.
Sono ottimi anche per chi è a dieta visto il loro potere saziante, ma non finisce qui! Mantengono bassi i livelli di colesterolo nel sangue, hanno un’azione protettiva nei confronti del cuore e dei vasi sanguigni, hanno la capacità di prevenire e contrastare l’invecchiamento e sono alleati del sistema nervoso.
Idee per cucinare i funghi?
Provali al forno con olio salvia e rosmarino, oppure trifolati in padella con olio, aglio e prezzemolo. Si possono cuocere anche alla griglia e sono ottimi anche crudi in insalata.
Nell’articolo completo trovi tutto quello che c’è da sapere sui funghi
