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Il caldo, l'afa, le temperature alle stelle: in estate il pericolo disidratazione è dietro l'angolo. Gli esperti consigliano sempre di bere molta acqua ma troppo spesso ignoriamo lo stimolo della sete o preferiamo bibite gustose e ricche di zuccheri, non sempre buone per la nostra salute. La soluzione? Acqua aromatizzata! Scopri come prepararla con le ricette Bioimis!
Infused waters, la novità dell'estate
L'acqua aromatizzata è l'ultima tendenza in fatto di alimentazione e idratazione. L'idea non è italiana: all'estero sono conosciute con il nome di “infused waters" e rinfrescano le estati più afose da parecchi anni. Si tratta di acque profumate, preparate con frutta fresca ed erbe aromatiche, utilissime per recuperare sali minerali e idratare l'organismo. Prive di zuccheri e dolcificanti artificiali, le acque aromatizzate sono bevande rinfrescanti, gradevoli e salutari. Oltre a idratare, aiutano a depurare l'organismo e mantenere il perfetto peso forma.
La ricetta dell'acqua aromatizzata
Per preparare l'acqua aromatizzata, munitevi di barattoli o brocche di vetro ben puliti, dotati di coperchio a chiusura ermetica. Scegliete il frutto che più preferite e lasciatelo riposare coperto dall'acqua. Prima di bere, è possibile filtrare il liquido e recuperare la frutta ancora utile per macedonie, gelato fatto in casa o come accompagnamento per la colazione.
L'acqua va conservata in frigorifero da 1 a 12 ore e, dopo averla filtrata, consumata entro le prime ore per godere di tutti i suoi benefici.
Acqua aromatizzata: a ognuno la sua!
- Acqua di fragole: per prepararla, è sufficiente disporre sul fondo del barattolo alcune fettine di fragola, aggiungere foglie di asperula o stevia (dolcificanti naturali), ricoprire il tutto con acqua e chiudere ermeticamente lasciando a riposo per una notte intera. Le fragole, potenti antiossidanti, donano all'acqua proprietà antinfiammatorie, benefici contro l'artrite e l'invecchiamento cellulare.
- Acqua di mirtilli: disporre sul fondo del barattolo uno strato di mirtilli freschi, aggiungere delle fettine di limone o lime e qualche ago di rosmarino, versare l'acqua e di chiudere il barattolo. Il rosmarino aiuta la digestione e ha proprietà antinfiammatorie, mentre i mirtilli sono ricchi di antiossidanti.
- Acqua di cetrioli e limone: preparare quattro o cinque fettine di cetriolo e due spicchi di limone. Per arricchire di gusto la bevanda, unire anche qualche fogliolina di menta. Il cetriolo ha forti proprietà diuretiche e dimagranti, mentre il limone garantisce il corretto apporto di vitamina C.
- Acqua di lamponi: raccogliere alcuni lamponi freschi e disporli sul fondo del barattolo. Versare l'acqua e chiudere ermeticamente: il risultato è una bevanda gustosa e fresca, dalle alte proprietà anti-age.
Bioimis, al tuo fianco anche in estate
Ora è il tuo turno! Scegli il frutto che più preferite e sbizzarritevi nella preparazione di freschissime acque aromatizzate. Per altri suggerimenti in cucina, continua a seguire il blog di Bioimis!