Cibi e proprietà
Il miele più costoso al mondo? È turco. Si chiama Elvish, il miele degli Elfi, ed è ricco di sostanze nutritive, minerali e ha persino proprietà medicali.
Il miele non è solo un dolcificante naturale, ma porta anche con sé tutta una serie di benefici per la salute. Quello grezzo non filtrato è ricco di enzimi, che fanno bene all’organismo.
Oltre a ciò contiene polline d’ape, considerato l’unico alimento al mondo con tutti i 22 elementi di base necessari per il corpo.
È un alimento antibatterico e antibiotico alleato del sistema immunitario.
Il miele più costoso al mondo
Il miele ha sapori diversi a seconda dei fiori con i quali è prodotto. Ma esistono anche tipi di miele molto rari. Arrivano da regioni del mondo a noi poco note, e per tali motivi sconosciute anche a livello di gusto. Il miele Elvish è uno di questi.
Questo nettare degli dei viene dalla Turchia ed è estratto da una caverna profonda 1.800 metri. La sua unicità risiede nella ricchezza di sostanze nutritive e minerali dato che si trova in una caverna e, ovviamente, la difficoltà nell’estrazione.
Come è stato trovato?
Fu “scoperto” nel 2009 da un apicoltore turco, Gunay Gunduz, che aveva sentito gli anziani narrare di questo miele “degli dei” che scaturiva da una roccia.
Affascinato dalla leggenda, andò a esplorare le montagne della regione di Saricayr, nel nord est della Turchia, e di fatto notò un gran movimento di api intorno a una fessura nella roccia. Trovò al suo interno un tesoro unico e dolcissimo: circa 18 Kg di miele. Una volta analizzato si è scoperto che era un miele invecchiato 7 anni, di ottima qualità.
Un miele con proprietà medicinali
Il primo chilo di miele Elvish è stato venduto in Francia nel 2009 per 45 mila euro. Un anno dopo un farmacista cinese ne comprò un altro chilo, al prezzo di 28 mila euro. Al momento il miele Elvish costa 5000 euro al chilo.
Secondo Gunay Gunduz, uno degli apicoltori locali, il miele Elvish può essere utilizzato sia come alimento che come un vero e proprio farmaco. Il miele viene prodotto in modo completamente naturale e senza alveari. L’area di produzione è ricca di piante spontanee e medicinali, una caratteristica che fa salire il suo prezzo.
In genere il miele turco viene considerato il migliore del mondo.
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