In cucina
Per molti, la cucina è come un regno incantato: di lì escono solo cose buone, per la delizia di tutti i palati. Ecco perché è così importante averne cura! Oggi vi sveliamo qualche segreto...quasi magico, per risolvere i problemi di ogni giorno...
1) Come posso mantenere sempre fresca la frutta e la verdura?
Per questo piccolo problema, esiste una semplicissima soluzione! Foderando il cassetto del frigorifero con della carta da cucina, l’umidità in eccesso viene assorbita totalmente. In questo modo, gli ortaggi resteranno sempre asciutti e non marciranno più tanto facilmente!
2) Mi serve solo qualche goccia di limone e non vorrei sprecarlo!
Quando le ricette indicano “una spruzzata di limone” è spesso il panico. Tagliare un limone per usarne solo poche gocce è un vero spreco, quindi come si può fare? Armatevi di spiedini di metallo! Un piccolo foro sulla buccia e il liquido uscirà senza il rischio che il frutto si secchi e sia da buttare.
3) Timo, prezzemolo e basilico. Buoni, ma come faccio a non farli seccare?
Per mantenere intatti la freschezza, il sapore e l'aroma delle erbe è importante riporle nel congelatore intere, lavate e sigillate in sacchettini di plastica. Così facendo, possono essere conservate fino a un mese e sarà facile scongelarle!
4) Gli insetti sono un incubo, non ne posso più!
Nelle confezioni di farina, riso o pasta è facile trovare ospiti indesiderati. Non preoccupatevi, capita a tutti! Il trucco per mandarli via e non farli tornare mai più è di aporre qualche foglia d’alloro vicine alle confezioni: gli sgraditi ospiti non si faranno più vedere!
5) Vorrei mantenere croccanti le carote, i rapanelli, i sedani...
Per le verdure che amiamo gustare crude, il segreto è semplice: provate a immergerli in una ciotola di acqua ghiacciata con una fetta di patata cruda. Vi assicuriamo che i vostri ortaggi saranno pronti per essere gustati, come nuovi.
6) Ho acquistato della frutta un po' acerba, quanto devo aspettare prima di mangiarla?
Con un sacchetto di carta e una mela, basta una sola notte! L'etilene rilasciato dalla mela accelera il processo di maturazione della frutta che, lasciata a riposare in questo modo, sarà pronta in poche ore!
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